Receptet på järpar

600g mager nötfärs
1 dl kokta röda linser
1msk maizena
1 vitlöksklyfta
1 ägg
½ dl gröna oliver
1 msk oregano
½ tsk salt

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa vitlök, linser, oregano, ägg, salt, oliver och maizena i en mixer alt med en mixerstav. Blanda med köttfärs till en jämn smet. Forma till 15-20 järpar. Pensla med olivolja, Stek i ugn i ca 10min.

Järpar

Ikväll blev det goda och nyttiga järpar till middag. De serverades med quinoa, fetaost och en sås gjord på creme fraiche och thailändsk chilisås. Recept på järparna lägger jag upp inom kort.